Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка

Психосоматическое влияние мамы на здоровье ребёнка. Статья. Воспитание ребёнка. Самопознание.ру

Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка

Ребёнок не отделим от мамы в психоэмоциональном контексте порой вплоть до его совершеннолетия. Их связь постоянная и очень крепкая. Именно поэтому всё, что у мамы на душе — у ребёнка на теле. Что это значит?Детский организм более уязвим с эмоциональной т.з., чем взрослый. Он ещё не научился создавать так называемую броню и существовать обособленно.

У него нет такого обширного понимания, как реагировать на ситуацию, как у взрослого человека. Ребёнок постоянно смотрит, как реагирует мама на то, что происходит вокруг: осуждает или одобряет, обижается, боится, понимает или нет. В зависимости от этого, он пытается себя “скорректировать”.

Например, если мама испытывает постоянное чувство страха — ребёнок будет нервозным или гиперактивным. Находясь практически всё время в излишне подвижном состоянии, он как бы пытается отвлечься от того чувства, которое испытывает мама, даже если та умело скрывает это от окружающих.

Как я часто шучу: мама соединена с ребёнком по блютусу, все её явные и не явные мысли и переживания, которые не переработаны — напрямую поступают ребёнку.

Что может помочь минимизировать это влияние?

  1. Старайтесь не искать проблем там, где их нет, иначе вы рискуете их обязательно найти.
  2. Не гонитесь за статусом идеальной мамы. Вы именно такая, какая нужна вашему малышу.
  3. Просто помните, что ваша главная задача — любить и принимать его.
  4. Не забывайте о себе, не копите молчаливые обиды на ближнее окружение.

Очень часто в своей практике я вижу, как связаны остеопатические диагнозы у мамы и у ребёнка. Подпитывать эту связь может употребление слова “мы” относительно состояния здоровья малыша. Например, “мы не говорим”, “у нас аллергия” и т.д.

 Такой формулировкой мама только усиливает негативное состояние ребёнка. Про употребление “мы” в контексте состояния здоровья ребёнка нужно забыть. Чётко разделяйте себя и ребёнка, не переносите свои “болячки” на него.

Очень часто встречается такая ситуация в семьях с якобы наследственными заболеваниями, семья гордо несёт из поколения в поколение статус “семейной болезни”, которая совершенно не обязательно должна быть и у вашего ребёнка. Старайтесь анализировать своё поведение и его влияние на ребёнка.

Почаще задавайте себе вопрос: зачем мне это нужно? И честно на него отвечайте. Например: зачем мой ребёнок заболел 3 раз ОРВИ за месяц?

Вариант ответа:

  • я сама устала,
  • не хочу идти на работу,
  • хочу, чтобы меня пожалели родственники,
  • чтобы муж раньше приходил с работы.

Ответив на этот вопрос, вы сможете найти свою внутреннюю гармонию, и, воздействуя на ваши истинные нужды и желания, в итоге это обязательно положительно скажется на здоровье ваших детей.

Именно эти события и действия необходимо корректировать в своей жизни, попросить выходной на работе или сменить работу на ту, что приносит моральное удовлетворение, сьездить за город и побыть на природе, попросить о помощи мужа или близких родственников, если чувствуете, что не справляетесь. Порой даже 1 час, проведённый именно так, как вам хочется, может восстановить равновесие вашего эмоционального состояния и прекратить запуск деструктивных мыслей.

психосоматика детских болезней

Нервная система ребёнка ориентирована на более низкое содержание кислорода, чем у взрослого, но, несмотря на это, любые угрозы или заболевания связанные с поступлением кислорода во время утробной жизни могут повлиять на его содержание. Это и анемия у материи, потому что… Читать дальшеРодовая травма в первую очередь сигнализирует нам о том, что может происходить внутри черепа. Ведь между костями основания черепа проходят нервы, которые осуществляют управление, различными частями тела.Так, тройничный нерв, проходя через кости черепа, осуществляет чувствительную иннервацию зубов… Читать дальше
С точки зрения остеопатии, повышенная утомляемость, капризы, плохой сон, гиперактивность вызваны последствиями родовой травмы. У ребёнка появляется эмоциональная лабильность, по причине того, что энергетический… Читать дальшеСегодня я затрону очень важную тему, ранее я уже освещал, как сильно эмоции могут влиять на наш организм, и сейчас вы можете прочесть о их конкретном воздействии на артерии.Ещё основоположник остеопатии в начале 20-го века, Эндрю Тейлор Стилл, так говорил, придавая большое значение кровоснабжению… Читать дальше
В этой статье я не ставлю задачу связывать все случаи болезней детей с психологическими причинами, но иногда болезнь ребёнка — способ подать сигнал о неблагополучии в отношениях в семье, способ удовлетворить свою потребность, которую напрямую ребёнок обозначить родителям не может. Ибо психосоматическое… Читать дальшеКо мне мама привела своего сына, Мишаню. Она обеспокоенна, что мальчик часто спотыкается и падает, не всегда слышит воспитателя в детском садике. Нет-нет, у него всё в порядке с развитием и интеллектом. Мальчику почти пять лет. Когда я с ним знакомилась, то была удивлена, у него такой осознанный… Читать дальше
Случай из практики. Мама подростка жалуется на дочь девятиклассницу: “Перестала учиться, дома ничего не делает, отмалчивается. Её друзья её мне не нравятся, я их отстранила от дочери, она такая доверчивая. Объясняю дочери, что без хорошего образования… Читать дальшеИногда мы считаем, что у нас есть проблема, и она может иметь глобальный характер. Например, когда человек что-то чувствует, но не может понять, откуда это. И как решить это, тоже не знает. И это может быть всё, что угодно — нет отношений, не получается родить ребёнка, не везёт в деньгах, выбор не тех… Читать дальше

Источник: https://samopoznanie.ru/articles/psihosomaticheskoe_vliyanie_mamy_na_zdorove_rebjonka/

Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка

Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка

На самом деле мы даже не представляем себе, насколько наше эмоциональное, а не только физическое, здоровье зависит от того, что мы едим и что пьем.

Последние исследования ученых выявили, что питание напрямую связано с состоянием психики, потому что человеческий мозг – компьютер, управляющий нашей деятельностью, должен получать полноценную жизненную энергию, которую он добывает из натуральных биологически активных продуктов, витаминов, макро- и микроэлементов.

И, разумеется, психоэмоциональное развитие ребенка в онтогенезе – не исключение, особенно, до 13-14 лет, когда мозг и высшие психические функции полностью формируются.

Современные ученые считают, что питание может иметь прямое и продолжительное воздействие на психическое здоровье, психо-эмоциональное самочувствие и поведение человека по причине влияния на структуру и функции мозга.

Позвольте привести данные Изменения, произошедшие в рационе людей за последние 50 лет, стали одной из важнейших причин распространения душевных заболеваний, т.е. увеличения числа больных психическими заболеваниями. Об этом говорится в отчетах двух солидных британских организаций, проводивших многолетние исследования в этой стране.

Эти две организации, занимающиеся исследованиями в этой области, Британская компания – Sustain, занимающаяся пропагандой здорового питания, и Британский Фонд психического здоровья. Материалы данных исследований были опубликованы в последнее время сразу в нескольких изданиях и размещены на сайтах.

Первый отчет был составлен Фондом психического здоровья и опубликован под названием “Питая разум”. Авторы этого интересного доклада указывают, что за последние полвека нарушился тонкий баланс минералов, витаминов и жиров, потребляемых человеком. Британцы, к примеру, за эти 50 лет стали меньше есть свежих продуктов и больше сатурированных жиров и сахара.

А это приводит к депрессиям и проблемам с памятью. Второй отчет, озаглавленный “Изменение рациона меняет психику” был опубликован организацией Sustain, которая выступает за улучшение питания британцев. Эта организация предупреждает о том, что расходы британской Национальной службы здравоохранения на психических больных, сегодня составляющие порядка 100 млрд.

фунтов стерлингов в год, будут только возрастать до тех пор, пока правительство не обратит пристальное внимание на рацион населения. “Питание может иметь прямое и продолжительное воздействие на психическое здоровье и поведение человека по причине влияния на структуру и функции мозга”, – говорится в отчете организации Sustain.

Руководитель организации Тим Лэнг говорит: “Те люди, которые разрабатывают политику в сфере питания, полностью игнорируют проблемы психического здоровья. Если мы не обратим внимание на эти проблемы и не изменим соответствующим образом свое сельское хозяйство и рыбную отрасль, то мы упустим шанс предотвратить многие заболевания, связанные с плохим рационом”. Авторы обоих отчетов писали их в сотрудничестве между собой. В обеих работах делается упор на тот факт, что появляется все больше доказательств взаимосвязи между плохим рационом и проблемами в поведении и психическом состоянии человека.

Они утверждают, что производимые сегодня продукты сказываются на балансе ключевых питательных веществ, потребляемых человеком.

И призывают людей задуматься над своим питанием, есть больше свежих овощей и рыбы, а правительство просят уделить особое внимание этой проблеме. Как же связаны изменения в современном питании и психическое развитие. Авторы отчетов проанализировали, что распространение промышленного земледелия повлекло за собой применение пестицидов, а также перемены в структуре животных жиров, которые стали следствием иного, чем раньше, подхода к кормлению скота. К примеру, куры сегодня достигают убойной массы вдвое быстрее, чем 30 лет назад, а количество жира в их мясе увеличилось за это время с 2% до 22%. Кроме того, перемены в питании привели к нарушению в организмах кур баланса жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые необходимы человеческому мозгу для нормального функционирования. Зато сатурированные жиры, потребление которых резко увеличилось с распространением по миру готовой пищи и полуфабрикатов, тормозят нормальные мозговые процессы. Установлено, что у жителей тех стран, где рыба составляет меньшую часть рациона, чаще встречается депрессия. Так как в развитие этого психоэмоционального состояния большой вклад вносит нехватка фолиевой кислоты, жирных кислот Омега-3, селена и аминокислоты триптофан. А нехватка жиров и витаминов-антиоксидантов играют роль в развитии такого заболевания, как шизофрения. Авторы отчетов указывают, что британцы сегодня едят на 35% меньше овощей и на 66% меньше рыбы, чем 50 лет назад, – при том, что эти продукты считаются основным источником жирных кислот Омега-3. Проведенные научные исследования установили связь между расстройством внимания (в частности СДВГ), депрессией, болезнью Альцгеймера и шизофренией, с одной стороны, и фаст-фудом и отсутствием в рационе жителей больших городов ряда необходимых жиров, витаминов и минеральных веществ – с другой. Но, предупреждают эксперты, их исследование нельзя считать завершенным. “Мы хорошо знаем о том, какое влияние оказывает диета на наше физическое самочувствие, – говорит доктор Эндрю Маккалох, директор Фонда психического здоровья. – Но мы только начинаем понимать, насколько мозг, как и другие органы, восприимчив к тем веществам, которые он получает от съедаемых нами продуктов, и как влияет питание на наше психическое здоровье”. А решение проблем душевного здоровья путем перемены диеты, добавляет ученый, порой демонстрирует лучшие результаты, чем медикаментозное воздействие или консультирование. “Хорошо то, что для здорового разума правильная диета столь же полезна, сколь для здорового тела, – говорит одна из исследователей, Кортни ван де Вейер. – А плохо то, что если радикальным образом не пересмотреть подход к продовольствию и сельскому хозяйству, то в будущем у людей просто не останется полезных и питательных продуктов”. Например, в Великобритании в лечении психических заболеваний уже начали применять метод, который заключается в улучшении рациона больных. Пока что это единственная программа такого рода в стране, и ее применяют в клинике города Ротерхем графства Южный Йоркшир. Диетолог клиники, Каролина Стоукс, говорит о том, что пациенты психиатрического отделения обычно придерживаются очень плохого рациона. “Они едят много продуктов быстрого приготовления, легких закусок, готовых блюд, купленных в магазинах, шоколада и чипсов. Такие пациенты часто выпивают литр или два литра кока-колы в день. Они употребляют в пищу много сахара, но многие из них едят очень мало фруктов”. В курсе лечения клиники используется пища, богатая жирными кислотами Омега-3 и поливитаминами. Врачи также рекомендуют пациентам употреблять в пищу как можно меньше фаст-фуда, а взамен есть больше жирной рыбы, листовых овощей, в которых содержится много фолиевой кислоты, бразильских орехов, богатых селеном, и продуктов, содержащих аминокислоту триптофан. Некоторые пациенты, которые не любят употреблять лекарства, с радостью практикуют на себе “диетотерапию”. Большинство из них сообщают об улучшении своего состояния и приливе сил и энергии. Уже в первый месяц такого лечения у пациентов улучшается сон и общее состояние, они гораздо реже испытывают депрессию. Продукты, полезные для мозга: – овощи, особенно листовые; – семечки и орехи; – фрукты; – цельное зерно; – проростки пшеницы; – яйца; – рыба, особенно жирная. Продукты, вредные для мозга: – пережаренные продукты джанк-фуд; – продукты, подвергшиеся технологической переработке; – алкоголь; – сахар; – чай и кофе;

– некоторые добавки, в т.ч. красители (Основы здорового питания, 2010).

Источник: Курсовая работа. Здоровьесберегающие технологии в школе. 2010

Источник: https://med-books.info/valeologiya_739/rol-pitaniya-psihoemotsionalnom-razvitii.html

детский сад № 27 ЛЕСОВИЧОК

Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка

Консультация для педагогов

«Роль развивающей предметно – пространственной среды

в психоэмоциональном развитии ребенка»

составила: воспитатель Калюга Н.А.

Дошкольное детство – короткий, но важный, уникальный период жизни человека. Человечество лишь постепенно пришло к осознанию самоценности детства, как части человеческой жизни, а не просто ее преддверия.

В эти годы ребенок приобретает первоначальные знания об окружающей жизни, у него начинает формироваться определенное отношение к людям, к труду, вырабатываются навыки и привычки правильного поведения, складывается характер.

Реальная действительность, в условиях которой происходит развитие человека, называется средой. Среда развития ребенка – это пространство его жизнедеятельности. Это те условия, в которых протекает его жизнь в дошкольном учреждении. Эти условия следует рассматривать как фундамент, на котором закладывается строительство личности ребенка.

Направление деятельности и развитие ребенка во многом зависит от нас, взрослых – от того, как устроена предметно-пространственная организация их жизни, из каких игрушек и дидактических пособий она состоит, каков их развивающий потенциал и даже от того, как они расположены.

Все, что окружает ребенка, формирует его психику, является источником его знаний и социального опыта.

Поэтому, именно мы, взрослые, берем на себя ответственность создать такие условия, которые способствовали бы наиболее полной реализации развития детей по всем психофизиологическим и психоэмоциональным параметрам, то есть организации предметно-пространственной среде.

  Психологи связывают механизм воздействия предметно-развивающей среды на личность с понятием социальная ситуация развития, то есть своеобразным, соответствующим возрасту отношением между ребенком и окружающим его миром. Ребенок находит свою вторую жизнь в предметах культуры, в образе взаимоотношений людей друг с другом.

От того, в каких взаимоотношениях со средой находится ребенок, с учетом изменений происходящих в нем самом и в среде, зависит динамика его развития, формирование качественно новых психических образований. Отношение ребенка к среде определяет и его активность в ней.

В связи с этим психология понимает среду как условие, процесс и результат творческого саморазвития личности.

Развивающая предметно-пространственная среда, которую мы организовали в учреждении,  соответствует возрастным особенностям детей, содержательно-насыщенная, доступная, трансформируемая, полифункциональная, вариативная, безопасная и самое главное – пронизана ощущениями психологического комфорта.

Условия обеспечивают эмоциональное благополучие во-первых, через доверительное общение педагога с каждым ребенком, уважительное к нему отношение, к его чувствам и потребностям, во-вторых, через взаимодействие самого ребенка с эмоционально обогащенным предметно – пространственным окружением.

В начале учебного года в Учреждении проводился мониторинг оценки насыщенности, трансформируемости, полифункциональности, вариативности, доступности и безопасности развивающей предметно – пространственной среды в соответствии с требованиями ФГОС ДО.

    Мониторинг показал, что развивающая  предметно – пространственная среда в образовательном учреждении соответствует  требованиям ФГОС ДО. Мы начали рассматривать организацию образовательного пространства с холла и раздевальных комнат групп. Как «театр начинается с вешалки», так и развивающая среда Учреждения, начинается с оформления холла и раздевалки.

В каждой раздевальной комнате и холле Учреждения оформлены уголки: « Я родитель!»; «Музыкальный сундучок»; «У нас в детском саду»; «Методический вестник»; «Правила дорожного движения»; «Психолог советует»; «Логопед советует»; «Творчество наших детей», а также проводятся постоянные тематические выставки  художественного творчества наших детей и родителей.

В каждой группе  создана развивающая предметно-пространственная среда  под девизом «Комфорт вокруг и во мне», ее психоэмоциональное насыщение   направлено на:

  • стимуляцию эмоциональных ощущений;
  • развитие психологической активности;
  • снятие мышечного и психоэмоционального напряжения,          достижения состояния релаксации и комфортного самочувствия детей;
  • повышение мотивации к самостоятельной и экспериментальной деятельности дошкольников;
  • создание положительного эмоционального фона, повышения работоспособности ребёнка;
  • активизацию психических процессов (мышления, внимания, восприятия, памяти).

, направленное на развитие психоэмоционального благополучия – это все окружение пространства, его цветовая гамма, насыщенность полифункциональной развивающей предметно-пространственной среды.

Разнообразные фотографии, иллюстрации и картинки, дидактические, развивающие игры и игровые упражнения, авторские игровые пособия – все это лучший материал для психоэмоционального развития ребёнка, который помогает малышу усвоить разнообразные понятия.

В самый нужный и подходящий момент для создания психоэмоционального благополучия нам на помощь  приходят народные и авторские сказки, бесценные помощники при освоении норм общения людей между собой.

В любой из сказок без труда можно найти много всевозможных ситуаций, которые помогают в увлекательной форме развитию у ребенка психологических и эмоциональных понятий, формированию представлений о доброжелательном отношении к окружающему миру.

К примеру, с помощью известных всем с детства сказок «Гуси-лебеди», «Морозко», «Хаврошечка», «Маша и медведь» и т.д. можно уточнять знания о добре и зле, о том, как необходимо общаться и взаимодействовать с другими людьми. А средствами игровых упражнений мы сформируем у ребенка умение различать эмоции, способность увидеть эмоциональное состояние друг друга, создавать условия для психоэмоционального благополучия.

Психоэмоциональное здоровье и развитие, а значит, и благополучие предполагают обогащение чувственного опыта ребенка через совершенствование работы психических процессов посредством каждого центра или уголка группового пространства.

1. Личностно-ориентированный педагогический процесс является основным условием, при котором личность ребёнка развивается гармонично, он чувствует себя психологически и эмоционально благополучно. При этом особое внимание уделяется коммуникативной стороне отношений педагога с детьми, когда у ребёнка незримо формируется чувство эмоционального комфорта и психологической защищённости.

2.

Эмоциональное благополучие самого педагога, его собственный внутренний настрой, эмоциональность поведения есть неоспоримо важное условие положительного психоэмоционального состояния детей, у которых с рождения очень развита интуитивная способность улавливать внутреннее состояние взрослых. Дети очень легко заряжаются как положительными, так и отрицательными эмоциями, поэтому педагоги нашего дошкольного учреждения устраивают себе психологические разрядки, которые снимают излишнюю психологическую зажатость или эмоциональное напряжение.

Атмосфера в группе детского сада определяется отношениями между:

  • воспитателем и детьми;
  • детьми друг с другом;
  • сотрудниками детского сада;
  • воспитателями и родителями;
  • родителями и детьми.

Хороший микроклимат в учреждении в целом и в каждой группе в частности, возникает тогда, когда все участники образовательного процесса чувствуют себя свободно, при этом уважают право других быть самими собой.

Первый шаг, который должен сделать воспитатель, заинтересованный в создании благоприятной атмосферы в группе, заключается в том, чтобы проанализировать, создать и оказывает весьма существенное влияние на качество группового положительного психоэмоционального комфорта.

Для создания психоэмоционального комфорта в детском саду созданы уголки, вашему вниманию они представлены на экране:

  • Уголок «Ряженья» – позволяет изменять свой облик и наблюдать эти изменения, познавая себя знакомого и незнакомого одновременно;
  • Уголок «Юный исследователь» (игры с песком и водой, глиной и красками, мыльными пузырями) – снимают агрессию и напряжение, вызывают радость и неуемную фантазию;
  • Уголок  «Уединения» – помогает сформировать условия для развития эмоциональной сферы дошкольника, адаптироваться к новым условиям, сверстникам, педагогам. В таком уголке ребенок может «спрятаться» от окружающих, выразить свои накопившиеся негативные эмоции;
  • Мини – музей «Русская изба» – дети получают здесь положительные эмоции, расширяется познавательный интерес, приобщаем к наследию русской народной культуры и своей малой Родины;
  • Лаборатория хорошего настроения «Антикапризин» (авторское дидактическое пособие).

Авторское дидактическое пособие «Антикапризин» разработано творческой группой нашего детского сада.

Пособие представляет собой красивый, безопасный, удобный, мобильный, многофункциональный «домик – ширму» на крутящихся подставках, имеющий большое количество полочек, что позволяет разместить много разнообразного игрового материала.

В лаборатории представлены разные виды театра: теневой, театр картинок (фланелеграф), настольный, театр «Тантамарески», театр «Куклы – топотушки», пальчиковый.

Через театр ребенок учится прислушиваться к своим чувствам, к своему телу и  душе, ведь каждая сказка или литературное произведение для детей дошкольного возраста всегда имеют нравственную направленность.

Благодаря театру ребенок познает мир  не только умом, но и сердцем и выражает свое собственное отношение к добру и злу. Здесь же представлены игры по эмоциям («Что изменилось?», «Эмоции сказочных героев», игра «Зеркало» – позволяет найти свой стиль общения с самим собой, учит распознавать эмоциональное состояние). В данном пособие имеются игрушки – забавы, калейдоскоп – сказочный мир за стеклом, мыльные пузыри – это один из символов чистой детской радости и неуемной фантазии, мирилки. Все это будит в ребенке острую заинтересованность, яркие эмоции, развивает чувство юмора.

 Мы  используем разнообразные формы работы на снятие психоэмоционального напряжения у детей:

  • тематические беседы;
  • психологические этюды и сказки;
  • игры и игровые упражнения;
  • музыкальные праздники.

Становление психоэмоционального опыта ребенка успешно осуществляется:

  • в повседневных видах детской деятельности и в ходе выполнения режимных моментов;
  • участия в художественных видах деятельности;
  • в спортивных и подвижных играх, соревнованиях, музыкально-спортивных развлечениях, досугах;
  • в познавательно – игровой деятельности ребенка, направленной на систематизацию, уточнение умений, расширение области их применения и преобразования.

Педагоги Учреждения окружают ребенка красотой природы, чтобы он проникся мыслью – важно не только сохранять красоту, но и творить ее вокруг себя. На территории детского сада ребенок проводит много времени.

От того, насколько она будет ухоженной, красивой, разумно спланированной, периодически обновляющейся, совмещающей любование дарами природы с решением вопросов экологического, нравственного, физического, художественного воспитания, будет зависеть, каких детей мы воспитаем.

 Территория нашего Учреждения – неотъемлемая часть всей системы экологического воспитания, в организации которого принимают участие и взрослые, и дети.

Мы постоянно обновляем развивающую среду прогулочных участков, тщательно продумываем, какое оборудование использовать, как расположить зеленые насаждения, чтобы ежедневные прогулки были интересны детям, могли радовать и удивлять их, познавать, исследовать, экспериментировать.

У детей закладывается фундамент осознанного отношения к окружающей действительности, накапливаются яркие, эмоциональные впечатления, которые надолго остаются в памяти человека.

Для создания психоэмоционального комфорта на территории нашего Учреждения созданы: (обращаем ваше внимание на экран)

Цель: создавать положительный эмоциональный настрой, вызывать у детей желание ходить в детский сад;

Цель: позволяет снять психоэмоциональное напряжение и агрессию у детей, благодаря зелени произрастающей вокруг водоема, которая радует глаз;

  • «Тропинка к ели» Цель: предоставить возможность для психологической разгрузки и прогулок, знакомить с окружающим миром.

Все участки детского сада уютные, красочные, гармоничные по цветовому и пространственному решению.

В мае в Учреждении  планируется открытие детского  сквера “Островок счастливого детства”, где дети вместе с родителями смогут получить заряд бодрости и хорошего настроения.

 Среда является основным средством развития личности ребенка и является источником его знаний и социального опыта «…по-своему преломляет и направляет и всякое раздражение, действующее извне к человеку, и всякую реакцию, идущую от человека вовне”.

Источник: http://chgard27.tgl.net.ru/zdorovesberegayushchaya-napravlennost/21-konsultatsii/979-rol-razvivayushchej-sredy-v-razvitii-rebjonka

III Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся Старт в науке

Роль питания в психоэмоциональном развитии ребенка
Шульган В.А. 11МБОУ “СОШ № 101 г. Новокузнецка”Прокопьев Ю.А. 11МБОУ “СОШ№101 г. Новокузнецк” Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке “Файлы работы” в формате PDF Введение

Одной из важных составляющих здорового образа жизни является своевременное и правильное питание.

Первые очерки о подборе рациона, объёме потребляемых продуктов питания, количестве приёмов пищи в день появились ещё в античности — данными вопросами интересовались такие ученые, как Гиппократ, Пифагор, Клавдий Гален. Достаточное внимание вопросам питания уделял И.И. Мечников, считавший неправильное питание вероятной причиной преждевременного старения.

[3].

В наше время рациональное питание изучается диетологами и валеологами. Кроме этого, существует отдельное направление – нутрициология – наука, специализирующаяся на гигиене и аспектах питания.

Данная научная дисциплина состоит из двух больших взаимосвязанных разделов, которые рассматривают не только сведения о питании и обмене веществ, но и имеют большое отношение к практической стороне проблем питания. [5].

Питание играет огромную роль в жизнедеятельности человека и в правильном функционировании организма, поэтому важно своевременно собирать и обновлять статистику о качестве питания, его влиянии на здоровье человека. Это позволяет реагировать на изменение психоэмоционального состояния и устанавливать причины их нарушения.

При этом современный человек недостаточно потребляет необходимые вещества в результате утраты разнообразия рациона, сведения к узкому стандартному набору нескольких основных групп продуктов и готовых блюд.

В рационе возрастает доля продуктов, подвергнутых консервированию, длительному хранению, интенсивной технологической обработке, что неизбежно ведет к тому же к существенной потере витаминов. [4].

Несмотря на регулярные публикации, посвящённые современному питанию школьников, ряд вопросов, связанных с воздействием рациональности питания на самочувствие и настроение учащихся, освещён слабо. Кроме того, под воздействием ряда факторов, прежде всего – социологических, рацион современных школьников подвержен постоянным изменениям [6].

Выявленные недостатки в наших знаниях объясняются наличием объективно складывающихся противоречий: между существующей потребностью школьников быть здоровыми, обладающими устойчивым психоэмоциональным состоянием и – недопониманием, воздействует ли рациональность питания на самочувствие и настроение школьника; между объективной необходимостью знания всех факторов и слабой информированностью школьников по этой теме.

С учётом выявленных противоречий была сформулирована проблема исследования: воздействует ли рациональность питания на самочувствие, активность и настроение учащихся?

Актуальность проблемы, её значимость и недостаточное понимание вопроса определили тему нашего исследования «Влияние современного питанияна психоэмоциональное состояние учеников среднего школьного возраста».

Цель, объекты исследования и задачи

В связи с этим целью работы явилось изучение воздействия современного питания на психоэмоциональное состояние учеников среднего школьного возраста.

Объект исследования: современное питание человека.

Предмет исследования: рациональность питания, показатели самочувствия, активности, настроения школьников.

Задачи исследования ставились следующие: а) изучить уровень рациональности питания школьников; б) изучить показатели самочувствия, активности, настроения школьников; в) установить наличие и достоверность взаимодействия показателя рациональности питания и показателей опросника САН.

В качестве исследуемой группы были выбраны учащиеся 8-9-х классов, так как именно на данную категорию учеников возлагается высокая психологическая нагрузка в связи с подготовкой к первым крупным в жизни экзаменам. [2]

Было опрошено 56 человек, опрос проводился в середине учебной недели, в период с 10 до 11 часов.

Материалы и методы

Рациональность питания выявлялась авторским опросником, показывающим своевременность питания, его полноту и правильность. Номер ответа соответствовал количеству полученных баллов. Диапазон 0-8 баллов был принят за низкий уровень рациональности питания, 9-17 баллов — за умеренный, 18-27 — за высокий. (прил.1)

Психоэмоциональное состояние изучалось с использованием опросника САН. (прил.2) Методика САН была разработана В. А. Доскиным, Н. А. Лаврентьевой, В. Б. Шарай, М. П.

Мирошниковым в 1973 году и находит широкое применение при оценке самочувствия, активности и настроения.

Полученные данные, согласно рекомендациям к использованию опросника, делились на три категории показателей (самочувствие, активность, настроение) с последующим обсчетом полученных данных. [1]

Статистическую обработку полученных результатов проводили с помощью программы MS Excel 2010 с добавленным пакетом анализа данных.

Для изучения корреляции между показателем рациональности питания и психоэмоциональными показателями использовался коэффициент ранговой корреляции Спирмена, для анализа влияния показателя уровня питания на зависимые показатели, подсчитывался R-квадрат парной линейной регрессии. Коэффициент детерминации R-квадрат считался достоверным при значениях R-квадрат > 0,50; р ≤ 0,05.

Результаты и обсуждение

Среднее арифметическое рациональности питания, согласно проведенному опросу, составило 9 условных баллов, что является нижней границей нормы (табл. 1).

Первым рассматриваемым показателем относительно рациональности питания является самочувствие. Среднее арифметическое данного критерия равно 4,8, данное число ниже критерия нормы согласно интерпретации результатов опросника САН (табл.

1) [1]. Уровень самочувствия отчетливо коррелирует с показателем рациональности питания (прил.3, рис. 1), однако коэффициент детерминации не даёт возможности утверждать, что самочувствие учащихся определяется именно рациональностью питания.

Схожие результаты были получены при изучении уровня активности обучающихся. Среднее арифметическое располагается ниже нормального диапазона, что свидетельствует о пониженной активности (табл. 1).

Коэффициент корреляции расположен в диапазоне умеренной взаимосвязи уровня активности и рациональности питания (прил.3, рис.

2), но коэффициент детерминации активности от рациональности питания находится вне диапазона значений, которые дают однозначный положительный ответ о зависимости активности от рационального питания.

Среднее арифметическое третьего критерия – настроения – соответствует критерию нормы. Коэффициент корреляции высокий (0,73), что указывает на высокую взаимосвязь настроения и рационального питания (прил.3, рис. 3). Коэффициент детерминации равен 0, 53, что позволяет с большой долей вероятности утверждать о влиянии рациональности питания на настроение учеников (табл. 1).

Таким образом, выявлено следующее: нельзя однозначно утверждать о влиянии рационального питания на самочувствие и активностьучеников среднего школьного возраста, однако полученные данные свидетельствуют о взаимной корреляции.

Вероятно, есть дополнительные факторы, влияющие на взаимосвязь рассматриваемых показателей, которые не учитывались в данной работе.

Однозначный положительный вывод, подтверждаемый коэффициентом детерминации, можно сделать лишь о влиянии рационального питания на настроение учащихся среднего звена.

Табл.1

Самочувствие

Активность

Настроение

Среднее арифметическое

4, 8

4, 5

5, 2

Корреляция

0, 54

0, 48

0, 73

Коэффициент детерминации, R-квадрат

0, 29

0, 23

0, 53

Достоверность

Источник: https://school-science.ru/3/1/32684

Books-med
Добавить комментарий